间歇性断食点助减肥？拆解断食法3大常见问题 | 房嘉略医生肠胃肝脏科

2 月 8, 2022
健康新闻

新冠疫情正威脅着全球人類的健康，引起不少人對健康的關注，亦不知不覺改變了人們的生活習慣。做運動可強身健體，但因應抗疫措施，對戶內運動的限制，因而更多人留意及嘗試以大熱的間歇性斷食法減重。

間歇性斷食法（Intermittent Fasting）是以時間控制飲食的攝取，每天或每週特定時間禁食，令身體長時間處於空腹的狀態，進一步燃燒脂肪。市面上常見的間歇性斷食包括「168斷食法」及「52斷食法」。

「168斷食法」就是1天24小時內，只有8小時飲食，餘下的16小時禁食。「52斷食法」就是1星期5天正常飲食，2天進行超低熱量飲食，進而達到減肥的效果。

香港中文大學的調查通發現，本港有近1/4人口患上脂肪肝。脂肪肝分為因飲酒而患上的「酒精性脂肪肝」，及最常見的「非酒精性脂肪肝」。「非酒精性脂肪肝」主要是因進食過多高熱量、糖份、精緻澱粉（麵、飯、麵包），令身體分泌過量胰島素，把食物內的糖份及澱粉轉化成脂肪，並儲存在肝臟內。嚴重更會引發肝硬化、肝癌、肝功能衰竭等併發症。

早年有學者找了264位脂肪肝病人，做了一個維持12星期的間歇性斷食法與脂肪肝療程的臨床醫學研究，發現間歇性斷食法可以減掉體脂，從而幫助脂肪肝病人減重消脂。