天寒地冬，最適合食個暖笠笠的火鍋暖身！近年大熱的麻辣火鍋，成為不少重口味人士的熱門首選，然而，不時聽到有人說食麻辣火鍋後不但有肚瀉，更有大便出血的情況，坊間更指邊打邊爐邊凍飲，痾血情況甚至會加劇。腸胃肝臟科專科醫生羅兆棠指麻辣火鍋屬辛辣食物，會刺激腸胃，促進腸道蠕動，加上進食大量肉類，可能令患痔瘡人士出現大便出血。
辛辣加凍飲 雙重刺激腸道
很多人嗜辣如命，麻辣火鍋可算是正中他們下懷，腸胃肝臟科專科醫生羅兆棠指醫學研究方面，未有證據顯示麻辣食物與大便出血有直接關係，但辛辣食物的確會刺激腸胃蠕動，「食麻辣火鍋而引致大便出血，有兩大可能原因，辛辣的食物容易刺激腸胃，令腸道的蠕動情況加快，誘發肚瀉和刺激痔瘡的黏膜，繼而引致痔瘡出血。另外，打邊爐容易令人不經意進食大量肉類，令腸胃做成負荷，引致便秘，令人需要用力排便，繼而引致痔瘡出血情況。」羅續指，辛辣食物及凍飲本來已屬刺激性食物，如打邊爐時同時飲用凍飲，會加劇對腸胃的刺激，對痔瘡黏膜做成傷害，有機會令痔瘡出血的情況惡化。
大便出血或腸病變先兆
羅兆棠醫生強調：「大便出血 (也叫血便) 並不一定代表患者是患痔瘡而出血，亦有可能是由其他腸病而引致的。例如腸道瘜肉、腸癌或炎症性腸病。如反覆出現，可能是腸病變的先兆，建議盡早求醫。」
清淡湯底 先菜後肉
「每個人對承受刺激食物的程度均不同，因人而異，有些人即使進食微辣食物都會有肚瀉現象，建議腸胃健康較差人士不一定完全戒辣，但要視乎自己身體狀況，適可而止。」羅兆棠醫生建議打邊爐可選用較低脂及清淡的湯底，另可先食蔬菜，以增加飽腹感，避免一下子進食大量肉類。
